Les différentes variétés de thé

Avec plus de 500 millions de tasses bues chaque jour, le thé est, après l’eau, la deuxième boisson la plus consommée au monde. Il présente plusieurs avantages pour l’organisme et est disponible en plusieurs variétés. Thé vert, thé noir, thé blanc, ou encore thé Oolong, chacun de ses thés possède sa particularité et ses bienfaits. Vous êtes amateur du thé et souhaitez vous en procurer ? Découvrez-en plus sur les différentes variétés de thé et où les acheter.

Comprendre la différence entre les variétés de thé ?

Il existe plusieurs types de thés : verts, noirs, bleus ou Oolong. À l’exception du cas des thés japonais et géorgiens, les feuilles de thé sont récoltées le plus souvent à la main, puis préparées selon des règles bien précises. La préparation se fait également suivant le type de boisson souhaité ou plus précisément du degré d’oxydation désiré.

En ce qui concerne les thés verts ou jaunes, les feuilles sont simplement chauffées. Les feuilles de thé vert sont ensuite roulées tandis que les feuilles de thé jaune demeurent intactes, tout entières. Autrement dit, les feuilles ne sont pas oxydées (près de 0 % pour le thé vert et environ 12 % pour le thé jaune).

Par contre, les feuilles des thés noirs sont parfaitement oxydées, car elles sont séchées, soumises à fermentation et déchirées. Le thé Oolong quant à lui est un intermédiaire, très recherché entre les thés verts et les thés noirs. En effet, l’oxydation de ce thé encore appelé thé bleu-vert est incomplète, mais peut aller jusqu’à 70 %.

Par ailleurs, il existe également les thés fermentés dits Pu-Erh qui sont des thés noirs luxueux. Leurs durées de fermentation durent plus longtemps dans des jarres. Résultat, leur goût particulièrement terreux et humide. En résumé, la variable déterminant le type de thé que vous allez déguster est le taux d’oxydation qui varie de 0 % pour les thés verts à 100 % pour les pu-erh.

Où acheter du thé ?

Quelle que soit la variété, le thé vert est disponible aussi bien en boutique spécialisée qu’en boutique en ligne.

Dans une boutique spécialisée

Pour acheter du thé de qualité, il faut au prime abord vous orienter vers les boutiques spécialisées. Certes, le coût d’achat vous reviendra un peu cher, mais vous aurez quand même l’assurance d'acquérir des produits de haute qualité. La liste des boutiques est non exhaustive, il suffit de vous renseigner sur les boutiques proches de chez vous.

Dans les boutiques en ligne

Outre, les boutiques spécialisées, il est également possible d’acheter du thé en ligne. C’est d’ailleurs une alternative intéressante pour ceux qui n’habitent pas les villes où sont situées des boutiques spécialisées, car très pratique. En plus, certains sites proposent la livraison à domicile à partir d’un certain minimum d'achat. Depuis votre domicile, vous avez la possibilité de vous renseigner sur les différents thés avant de passer votre commande.

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