Recettes de cookies healthy et gourmands

Les cookies... ... une véritable histoire d'amour !!!
En tant que fan inconditionnelle des cookies, j'ai adapté la recette Américaine pour une version plus healthy, tout en conservant les bases : c'est à dire du croquant à l'extérieur et du moelleux/fondant à l'intérieur.
LE RÊVE....... ??

Bon aller j'arrête de vous faire saliver ?? Vous pourrez aussi retrouver de nombreuses recettes healthy sur le site de Partagestesrecettes.

RECETTE POUR 4 PERSONNES
= 180kcal/100g.

Préparation : 5 min.
Cuisson : 12 min.

INGRÉDIENTS :
- 1 œuf
- 250g. de farine
- 50g. de compote
- 40g. d'huile de coco
- des pépites de chocolats, amandes...

PRÉPARATION :
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Si la pâte est trop dur, rajoutez un peu de lait.
Formez des boules et les aplatir.
Enfournez 12 min. à 180°C.

ASTUCE 1 : Remplacez l'huile de coco par de la purée d'oléagineux.
ASTUCE 2 : A la place de 250g. de farine, divisez la en deux et  remplacez par de la poudre d'amande, coco... (ce qui nous fait 125g. de farine et 125g. d'amande en poudre).
ASTUCE 3 : Ils sont délicieux avec du chocolat blanc et des cranberries !!!

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